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啤酒设备投资建议

文章来源:www.adoradogs.com   作者:卓达机械编辑   发布时间:2019-06-21 09:10   浏览次数:

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一、设备定位
啤酒设备多用于酒店、烧烤店、火锅店、宾馆、自助餐馆、KTV、商务会所、娱乐会所、农家院、度假村、大排档等以餐饮为主的消费场所,或者以酒水消费为主的酒吧、啤酒屋、酒馆等,或者用于员工福利的大中小型企事业单位。根据店面的实际情况,具体性质定制啤酒设备。
二、场所客流量与整体消费水平
店面所在位置的客流量与整体消费水平是决定投资者所选设备大小的重要依据,如果客流量较大,整体消费水平较高,就选用高日产量的啤酒设备,以免供不应求。反之则要考虑上日产量较低的设备,防止资源浪费,间接提高了成本。
啤酒设备
三、啤酒消费季节性考虑
啤酒的消费季节性较为明显,一般说来,夏季啤酒的消费在一年四季当中是最高的,冬季相对来说要低一些。所以在选啤酒设备的时候,一般按照最大量来定设备大小。
四、关于设备安放位置选定与摆放设计
我公司有专门的设计师到现场进行测量核算,根据客户店面整体装修特点设计自酿啤酒设备的摆放事项,既考虑设备摆放美观,又考虑设备操作方便,为客户提供设计、安装、酿酒一条龙服务,为客户节约宝贵的时间。
五、成本预算与利润回收问题
成本
每500升黄啤所用各种原材料到店价(加上运费)+水费+电费/啤酒总量
目前计算出来的价格是1.02元/500g,这个成本是生产直接成本。有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。
售价/500g-生产成本/500g-容器成本/500g=毛利/500g
从以上可以看出,1斤啤酒实际售出成本是1.5元。
利润
啤酒利润=符合当地市场的实际销售-自酿啤酒成本
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