济南卓达机械设备有限公司

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啤酒设备要有糖化罐,发酵罐,冰水、过滤、制冷等设备组成,每小时8000瓶则需要灌装机,洗瓶机,旋盖机。
1、混合糖化系统
微型啤酒生产基本遵循纯啤酒法,即只用麦芽、水、酒花、酵母。不使用辅料所以不设置糊化锅。流行配置是:糖化煮沸锅、过滤旋涡槽。前者用于麦芽浸渍、糖化、麦汁煮沸;后者用于麦汁过滤、暂存、分离酒花糟及热凝固物。此前曾将过滤糟兼做糖化锅。但由于筛板下沉淀的物料无法糖化,容易造成麦汁过滤不清而影响啤酒风味。
2、发酵设备系统
发酵主要采用锥形发酵罐和卧式发酵罐。前酵在锥形罐,后酵在卧式罐。也可以采取锥形罐一罐法生产。
3、辅助设备
蒸汽镐炉;可用燃油、煤气、电、煤等;或用体外煮沸器;水处理系统;粉碎机、薄板热交换器;制冷机组;CIP系统。
根据适用场地的不同因此品类也很多,型号也不同,价格自然也是大不一样了。啤酒设备根据型号100L~2000L的不同,价位也便宜的几万贵到几十万,都是和啤酒设备的实际性质成正比的,店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供应需求高低是选择设备型号的决定因素等
啤酒厂生产设备
产品型号/配置清单 100L 200L 300L 500L 1000L 2000L
粉碎机 麦芽粉碎机 80kg/h 80kg/h 80kg/h 80kg/h 80kg/h 200kg/h
料箱附件(自选) 配套 配套 配套 配套 配套 配套
糖化系统 糖化锅 100L 200L 300L 500L 1000L 2000L
过滤槽 200L 300L 500L 1000L 2000L
热水罐 / / / / / 4000L
倒醪/麦汁泵 1t/h 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h
换热器 2m2 3m2 4m2 6m2 8m2 10m2
麦汁充氧器 配套 配套 配套 配套 配套 配套
组合管道 配套 配套 配套 配套 配套 配套
发酵系统 发酵罐 200L/6只 200L/6只 300L/6只 500L/10只 1000L/10只 2000L/12只
清酒罐
管道阀门 配套 配套 配套 配套 配套 配套
冷媒管道 配套 配套 配套 配套 配套 配套
过滤系统 (自选) 粗滤机 0.25m2 0.25m2 0.25m2 1.5m2 2.6m2 2.6m2
拌土罐 10L 10L 10L 15L 30L 30L
精滤机 2HL/h 2HL/h 2HL/h 5HL/h 10HL/h 10HL/h
管道阀门 配套 配套 配套 配套 配套 配套
洗涤系统 洗涤罐 50L/2只 50L/2只 50L/2只 50L/2只 1HL/2只 1HL/2只
洗涤泵 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h
管道阀门 配套 配套 配套 配套 配套 配套
制冷系统 冷水罐 3HL 5HL 5HL 15HL 20HL 30HL/40HL
制冷机组 2HP 3HP 3HP 5HP 5HP/2组 10HP/8HP
冰水泵 3t/h 3t/h 3t/h 3t/h 5t/h 5t/h/2台
管道阀门 配套 配套 配套 配套 配套 配套
控制系统 DCS控制系统型 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400
PLC控制系统型 柜体2000*700*400 1柜体2000*700*400 1柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*700*400 柜体2000*800*600
包装系统 (自选) 扎啤桶清洗机 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h
扎啤桶灌装机 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h
无菌灌装机 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h 50桶/h
管道阀门 配套 配套 配套 配套 配套 配套
能源 蒸汽锅炉(自选) / 16kg/h 16kg/h 50kg/h 100kg/h 200kg/h

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